Saludable y delicioso: prepara una ensalada de fussili ¡en 3 pasos!
¿Te consideras fan de las pastas? Si tu respuesta es sí, entonces debes probar esta receta. Las pastas sirven de base para crear ensaladas frías que son rápidas de preparar y que además aportan frescura a tus comidas.
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Ph: pixabay
Ingredientes:
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- 300 gr de pasta fussili
- 1 ajo
- 1 perejil
- 2 tomates
- 1 maíz
- 2 huevos
- Espinaca
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Procedimiento:
Pon a hervir el agua para cocinar tu pasta por un lado, y por otro, hierve el maíz y el huevo hasta que estén cocidos. Pica el tomate, el ajo y el perejil y corta las espinacas en tiritas finas.
Luego, desgrana el maíz y pela el huevo. Córtalo en pedacitos. Cuela la pasta y déjala enfriar a temperatura ambiente o pásala por un chorro de agua fría para que pierda temperatura.
Posteriormente, pon en un bowl la pasta con los vegetales picados. Mezcla bien y rocia con aceite de oliva. Agrega sal y pimienta y vuelve a mezclar.
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