Saludable: prepara unos fantásticos panqueques de espinaca
Los panqueques son una receta básica que pueden utilizarse en diversas preparaciones. Desde dulces y saladas, canelones o postres, todos son por igual riquísimos. Hoy aprenderás cómo preparar unos panqueques salados llenos de la vitalidad de la espinaca. Aprende nuestra receta.
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La espinaca es un vegetal lleno de antioxidantes rico en vitaminas y nutrientes esenciales. Preparar esta receta es fácil y te permitirá guardar la masa de panqueques por un tiempo determinado en tu refrigerador. Te recomendamos que pruebes combinar con quesos y salsas como la bechamel.
Ph: Cookpad
Ingredientes:
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- 1 ATADO DE ESPINACAS
- 1 HUEVO
- 3 CDAS DE HARINA
- 2 CDAS LECHE
- SAL Y PIMIENTA
- MANTEQUILLA
Ph: Cookpad
Procedimiento:
En el chopper picador colocamos las espinacas, el huevo, la leche, salpimentamos y la harina. Mixear hasta que quede una preparación cremosa.
En una sartén bien caliente, derretimos un poquito de manteca, y agregamos la mezcla de a cucharadas para lograr la forma de los panqueques. Cocinamos unos minutos de ambos lados.
Para el relleno: en el vaso medidor colocamos la ricota y el jamón. Licuamos hasta que quede una pasta cremosa.
Para la salsa utilizamos el doble batidor para mezclar la mayonesa con el queso crema, condimentado con perejil picado, ají molido y pimienta.
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