Rica y económica: la comida más llenadora "polenta cremosa con queso"
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Ingredientes:
- 250 grs de polenta
- 1 L de agua
- 500 ml de leche
- 2 cdtas. de sal
- 2 Cdas. de aceite de oliva
- 2 Cdas. de mantequilla
Procedimiento:
- Prepara una olla, con agua y leche y ponla al fuego.
- Cuando empieza a hervir baja la llama, posteriormente agrega la polenta en forma de lluvia y revuelve con un batidor o varillas para evitar los grumos.
- Lo que te recomendamos es que realices la cocción a fuego bajo, dependiendo la polenta si es de cocción rápida o no.
- Remueve mientras la polenta se espesa, se formará como una crema, cuando haga burbujas apague. Si quedó muy espesa puedes agregarle más líquido, ya sea leche o agua para aligerar.
- Condimentamos con aceite, manteca, sal y un poco de pimienta ¡y nuestra polenta cremosa está lista!