Receta única: cómo preparar palitos de salchicha parrillera

Siempre es bueno salirse de los moldes y de lo previsible para vivir nuevas experiencias. Y en el plano de la cocina esto tiene estrecha relación con alimentar el sentido del gusto con sabores que nos transportan. Y aquí te proponemos un experimentar con una comida tan común como las salchichas. ¿Habías oído hablar de los palitos de salchicha parrillera?

Seamos aficionados o entendidos la clave al preparar ricos platos para un evento, reunión o celebración especial está en no repetirse. Por esos las recetas deben tener la impronta propia de quien explora lo nuevo sazonado con el encanto de lo ya conocido. Cada ingrediente debe vertirse en su justa medida para proponer una paleta de sabores que remate en un gusto único, en este caso, a nuestro presentación de salchichas.

Anotá los ingredientes necesarios para preparar este plato: 

3 salchichas parrilleras.

400 g de queso parmesano.

200 g de panceta.

200 g de queso muzzarella.

Salsa de tomates.

Palitos de brochette.

Cómo preparar los palitos de salchicha parrillera

Lo primero es cocinar las salchichas en una sartén antiadherente. 

Sobre una tabla, cortá en fetas un trozo de panceta y cocinalo hasta que esté crocante.

En la misma sartén, colocar un tercio de queso parmesano rallado en hebras armando una suerte de provoleta. 

También volcar en el recipiente  la panceta cocinada y añadir un tercio de muzzarella, previamente rallada.

Cuando esté dorada esa provoleta, colocar una salchicha, envolverla con el queso derretido y cerrar.

Insertar un palito en la base de la salchicha.

Repetir la operación con cada salchicha y servir con salsa de tomates.

La clave de esta preparación en la cocina está en la mezcla de sabores que propone la cocción de las salchichas parrilleras junto con la muzzarella y el queso parmesano. Todo esto se corona con la adherencia de las tiras de panceta cocida que se disponen sobre cada uno de los palitos armados con la salchicha y el queso. El toque final de la salsa de tomate le agrega el último sabor a esta receta ideal para compartir con amigos, la familia, ya sea en casa, en el jardín, o en la terraza.

Y en todo este proceso es clave un buen juego de sartenes antiadherentes, las cuales nos ayudarán a cocinar con menos esfuerzo, menos grasa y un menor riesgo de romper o quemar los alimentos. Es el utensilio perfecto para los más novatos que temen que los alimentos se peguen, para despistados o para los que tienen poco tiempo para cocinar y limpiar.