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Receta fácil y deliciosa: empanadas de jamón y queso

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unas deliciosas empanadas de jamón y queso con nuestra receta favorita e imbatible.

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Deléitate con nuestras empanadas de jamón y queso casera Foto: Shutterstock

Las empanadas de jamón y queso son una delicia clásica que se encuentra en la mesa de muchas culturas gastronómicas alrededor del mundo. Con su combinación de sabores salados y textura crujiente, estas empanadas son un favorito tanto para ocasiones especiales como para comidas cotidianas. Originarias de América Latina, estas empanadas han ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor irresistible y su versatilidad en la cocina.

Aunque las empanadas de jamón y queso son muy populares en América Latina, su influencia se extiende mucho más allá de esta región. Se pueden encontrar variantes similares en otras partes del mundo, como las empanadas españolas, que a menudo incluyen jamón serrano y queso manchego. Fuente: Shutterstock

La preparación de las empanadas de jamón y queso varía según la región y las preferencias personales, pero en su esencia, consisten en una masa rellena con una mezcla de jamón y queso derretido. El contraste entre el salado del jamón y la cremosidad del queso crea una explosión de sabor en cada bocado.

Sigue el paso a paso para crear estas empanadas desde la comodidad de tu hogar. Ya sea para una reunión con amigos, un almuerzo familiar o simplemente para disfrutar de un antojo, las empanadas de jamón y queso son una opción infalible que seguramente deleitará a todos. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas empanadas caseras! ¡Vamos a la receta!

La combinación clásica de jamón y queso es la más común, las empanadas de jamón y queso pueden ser personalizadas con una variedad de ingredientes adicionales. Desde champiñones hasta aceitunas y tomate, las opciones de relleno son casi infinitas, lo que permite adaptarlas a los gustos individuales. Fuente: Shutterstock

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo, 100 g de mantequilla fría cortada en cubos, 1 huevo, 1/4 de taza de agua fría, 200 g de jamón cortado en cubos pequeños, 200 g de queso (puedes usar mozzarella, cheddar o el de tu preferencia) cortado en cubos pequeños, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír.

 

Procedimiento

  1. En un tazón grande, mezcla la harina con la mantequilla fría hasta que se forme una mezcla arenosa.
  2. Agrega el huevo y el agua fría, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, añade más agua poco a poco.
  3. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  4. En un tazón, combina el jamón y el queso. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
  5. Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y estira cada porción en forma circular sobre una superficie enharinada.
  6. Coloca una cucharada de la mezcla de jamón y queso en el centro de cada círculo de masa.
  7. Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
  8. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  9. Fríe las empanadas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
  10. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Las empanadas de jamón y queso son una opción versátil que se adapta a cualquier ocasión. Ya sea como un bocadillo rápido para el almuerzo, un plato principal en una cena informal o como parte de un buffet en una fiesta, estas empanadas son siempre bien recibidas. Fuente: Shutterstock

Sirve las empanadas de jamón y queso calientes, acompañadas de salsa de tomate o guacamole, si lo deseas. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

 


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