Receta divertida y económica de salami de chocolate para toda la familia.

Si buscas una receta sencilla, rápida y que encante a todos, esta preparación de salami de chocolate es perfecta. Sin necesidad de horno y con pocos ingredientes, este postre combina chocolate, galletas y un toque crocante que lo hace irresistible.

El salami de chocolate es un clásico de la repostería casera que destaca por su simplicidad y sabor. Este postre se prepara mezclando chocolate derretido con galletas troceadas y otros ingredientes que aportan textura y aroma. Su forma, que imita un salami tradicional, lo convierte en un plato original y divertido para presentar en reuniones familiares, cumpleaños o celebraciones especiales. Además, al no requerir horno, es ideal para quienes no tienen mucho tiempo o equipo, y desean una preparación rápida y sin complicaciones. Se puede adaptar fácilmente agregando frutos secos, ralladura de naranja o incluso licor, para darle un toque personal. En esta receta te explicamos cómo preparar paso a paso este postre clásico, con ingredientes accesibles y un resultado cremoso por dentro y crocante por fuera, que a todos fascina.

Salami de chocolate un postre original y fácil..jpg

La receta del salami de chocolate tiene raíces en Italia y Portugal, donde se preparaba como un postre sin horno.

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Ingredientes

200 g de chocolate negro para repostería, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 huevos, 200 g de galletas tipo María o similares, 50 g de nueces o almendras picadas (opcional), 1 cucharadita de esencia de vainilla, azúcar glass para espolvorear.

Paso a paso para preparar salami de chocolate

1. Trocea las galletas en pedazos irregulares, no demasiado pequeños para que se note la textura. Si decides usar nueces o almendras, pícalas groseramente y resérvalas.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en microondas en intervalos cortos, removiendo entre cada uno para evitar que se queme. La mezcla debe quedar suave y homogénea.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente ligeramente su volumen. Esto ayuda a darle una textura más ligera al salami.
4. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos batidos con azúcar, junto con la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
5. Incorpora las galletas troceadas y los frutos secos a la mezcla anterior. Revuelve suavemente para que se distribuyan bien, cuidando que no se aplasten demasiado.
6. Coloca la preparación sobre papel film en una superficie limpia. Ayúdate con el film para darle forma cilíndrica, compactando bien la mezcla para que quede firme. Envuelve bien y lleva al refrigerador.
7. Deja reposar el salami en la heladera al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que la mezcla tome consistencia y se pueda cortar fácilmente.

Un postre súper chocolatoso este salami de chocolate..jpg

Es una receta muy común en celebraciones familiares por su fácil preparación y delicioso sabor.

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De la cocina a tu mesa

Antes de servir, retira el papel film y espolvorea azúcar glass por encima para imitar el aspecto del salami tradicional. Corta en rodajas y comparte este postre cremoso, chocolatoso y crocante. ¡Y a disfrutar!