Prepara una ensalada piamontesa, un plato ideal para esta Navidad
La ensalada piamontesa es uno de los clásicos de la cocina italiana y hoy en día es una receta que se cocina en gran parte del mundo. Es una ensalada sencilla, pero con una combinación de gustos que la hacen única.
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En esta ensalada se mezclan algunos sabores suaves como los de la patata, con la acidez del pepino y la contundencia de la mortadela.
Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada piamontesa y disfruta de un plato delicioso en pocos minutos.
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Ingredientes
4 patatas
4 huevos
1 pimiento rojo
1 tomate
1 loncha de mortadella
4 pepinillos en vinagre
250 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 lechuga
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Preparación
Paso 1
Cocinar las patatas enteras desde agua fría.
Paso 2
Cocinar los huevos durante unos 10 minutos también desde agua fría.
Paso 3
Cortar el pimiento, la mortadela y el tomate en dados pequeños
Paso 4
Cortar los pepinillos en pequeñas lonchas.
Paso 5
Pelar las patatas y cortar en dados. Pelar los huevos y cortar en lonchas.
Paso 6
Mezclar la mayonesa con la mostaza de dijon y verter junto con todos los ingredientes en un bol para ensaladas.
Paso 7
Servir arriba de unas hojas de lechuga.
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