Prepara una deliciosa tinga de res para agasajar a tus invitados

La tinga de res es una de las recetas típicas de la cocina de México y su preparación es muy simple y la podrás hacer sin inconvenientes en tu casa.

Para hacer esta receta sólo tendrás que seguir el paso a paso a continuación y sorprender a tu familia con una exquisita tinga de res para acompañar con unas tostadas de maíz.

Ingredientes

1/2 kilo carne de res; 5 hojas laurel; 3 cebollas medianas; 4 chiles chipotles adobados; 1 jitomate; 1 taza caldo; Aceite; Sal; Tostadas de maíz; Crema.

Preparación

Cocinar la carne con un trozo de cebolla, las hojas de laurel y la sal. La carne tiene que estar bien cocida para poder deshebrarla con la ayuda de dos tenedores.

Cortar la cebolla en juliana y freir con un poco de aceite en una cacerola. Licuar el jitomate, con una taza de caldo y los chiles adobados. 

Añadir el tomate licuado a la cacerola y dejar hervir por 25 minutos a fuego medio. Añadir la carne deshebrada. Servir la preparación arriba de una tostada de maíz y agregar un poco de crema por encima.

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