Prepara un delicioso salteado de patatas y kale para el almuerzo

Si quieres preparar un plato simple, saludable y en pocos minutos, esta preparación de salteado de kale con patatas es una excelente opción. Se trata de una receta muy sabrosa y sencilla que podrás hacer en tu casa con pocos ingredientes.

Este salteado es una opción saludable y deliciosa que combina la textura crujiente de las patatas con la riqueza nutricional del kale. Puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos y hacerlo único cada vez que lo prepares.

Sigue el paso a paso de esta receta de salteado de kale y patatas y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes

6 hojas de kale; 3 patatas; 150 gr de champiñones; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; cilantro; comino; pimienta negra.

Preparación

Pelar y trozar las patatas. Cortar en juliana la cebolla y picar los dientes de ajo. Colocar la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva y cocinar unos minutos.

Agregar las patatas y cocinar unos 15 minutos, removiendo para que no se peguen a la sartén. Cortar los champiñones en cuartos y agregar a la preparación. Picar las hojas de Kale y añadir a la sartén. Condimentar con cilantro, comino en polvo y servir.

Beneficios de Kale en la salud

La col rizada contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una gran variedad de otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir diversos problemas de salud. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar toxinas no deseadas que resultan de procesos naturales y presiones ambientales.

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