Prepara un delicioso salmón al horno con patatas y sorprende a todos
Si quieres preparar un almuerzo o cena, simple y en pocos minutos, esta receta de salmón al horno con patatas es una excelente opción. Se trata de un plato muy sabroso y que no lleva demasiado esfuerzo en su preparación.
Sigue el paso a paso de esta receta de salmón al horno con patatas y disfruta de un plato exquisito para sorprender a tu familia.
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Ingredientes
1 lomo de salmón entero; 2 patatas medianas; 1 cebolla; Vino blanco; 2 limones; Perejil o eneldo; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta.
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Preparación
Limpiar el lomo de salmón y secar muy bien el pescado con un paño limpio y seco, o papel de cocina; reservar. Precalentar el horno a 180º C. Pelar y cortar las patatas en rodajas, no demasiado gruesas.
Pelar y cortar la cebolla en plumas. Poner en una bandeja apta para el horno las rodajas de patata y las plumas de cebolla. Salpimentar al gusto y regar con tres cucharadas de aceite de oliva y un poco de vino blanco.
Meter la bandeja en el horno y cocinar durante 15 minutos; retirar. Colocar el lomo de salmón en la bandeja. Salpimentar y rociar con unas gotas de zumo de limón. Pintar con 2 cucharadas de aceite y hornear durante unos 16-18 minutos. Sacar la bandeja del horno y espolvorear con perejil o eneldo picado. Servir el lomo de salmón entero.
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