Prepara un delicioso pan de elote con naranja en pocos pasos

El pan de elote es una preparación clásica de la cocina mexciana y esta versión con naranja, es una receta distinta que sin dudas tendrás que probar.

Para hacer este pan de elote tendrás que anotar bien las medidas de los ingredientes, que no son muchos y que seguramente podrás conesguri facilmente en el mercado.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un exquisito pan de elote con naranja en pocos minutos.

Ingredientes

1 taza de miel de agave; 5 piezas de huevo; 1 taza de jugo de naranja; 4 tazas de elote desgranado fresco; 1 taza de harina de maiz; 1 cucharadita de polvo para hornear; cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharadas de ralladura de naranja; 1 cucharada de azúcar glas.

Preparación

Triturar los granos de elote con la harina de maíz en una procesadora. Una vez que esté bien molida agregar el jugo de naranja, los huevos y la miel de agave.

An~adir por u´ltimo el bicarbonato, la ralladura de naranja y el polvo para hornear. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Hornear por 35 minutos a 180°C. Permitir que enfrie a temperatura ambiente. Cuando este´ manejable, desmoldar y decorarlo espolvoreando azucar glas.

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