Prepara un delicioso pan de calabaza en pocos minutos y deslumbra a todos

Esta receta de pan de calabaza es muy simple de realizar y la podrás hacer con ingredientes que encontraremos fácilmente en el mercado.

El resultado de esta preparación es un pan dulce, con una miga dorada y que podremos usar en múltiples preparaciones o simplemente como acompañamiento de alguna crema o dip.

Sigue el paso a paso de esta receta y prepara un pan de calabaza que sorprenderá a tu familia.

Ingredientes

600 gr de calabaza; 15 gr de levadura seca de panadería; 2 cucharaditas de miel; 500 gr de harina de fuerza; 2 cucharaditas de sal

Preparación 

Cocinar la calabaza en agua por unos 20 minutos, hasta que esté blanda. Escurrir bien la calabaza retirando el exceso de agua y pisar hasta conseguir un puré liso.

Poner en un bol la harina, con dos cucharaditas de sal, la miel la levadura seca, el puré de calabaza y el agua. Mezclar los ingredientes en un bol con la mano, amasando levemente hasta conseguir una masa uniforme y dejar reposar unos 20 minutos.

Volcar la masa sobre la mesada con un poco de harina para que no se pegue y amasar durante unos 10 minutos aprox. Volver a colocar la masa en el bol y tapar con un paño. Dejar reposar de una a dos horas hasta que duplique su volumen. Volcar la masa sobre la mesada, desgasificar con los dedos y formar el pan.

Colocar en una fuente de horno con un poco de harina debajo para que no se pegue y tapar con un paño durante una hora. Hacer unos pequeños cortes con un cuchillo afilado por encima para permitir que la masa crezca de manera pareja en la cocción y llevar a horno a 220 grados durante unos 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar para consumir.

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