Prepara un delicioso guiso de frijoles en pocos minutos

Los frijoles charros son un platillo tradicional mexicano, preparado con frijoles  guisados con cebolla, ajo, chile, tocino y salchicha. Este receta de frijoles se sirve caliente y se pueden comer como plato fuerte o bien para acompañar carnes asadas, arracheras o tacos al pastor

Este guiso es un plato muy reconocido en el norte de México y se ofrece con frecuencia en distintos restaurantes a lo largo de todo el pais.

Sigue el paso a paso de esta receta guiso de frijoles y disfruta de un plato delicioso, en pocos minutos.

Ingredientes

4 tazas deFrijoles bayos; 100 gr de Chorizo; 1 Cebolla; 2 Dientes de ajo; 100 gr de Tocino; 2 Salchichas; 50 gr de Chicharrón; 2 Jitomate; 3 Chiles serrano; Cilantro 

Preparación

Picar la cebolla, el chile, los jitomates y los dientes de ajo. Cortar el tocino en pequeños trozos y las salchicas en rodajas. Colocar el cochizo y deja que se fría un poco.

Agregar el tocino y cocinar unos minutos. Agregar la cebolla, el ajo. las salchichas, el chile y el jitomate y remover. Sumar los frijoles cocidos con el caldo.

Agregar el chicharrón en trozos grandes y remover. Hervir unos 10 minutos y servir con chicharrón picado y cilantro.

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