Prepara un delicioso bizcocho de naranja y zanahoria para tus meriendas

Esta receta de bizcocho de naranja y zanahoria es una excelente opción si buscas realizar un postre distinto y para hacer en pocos minutos.

Se trata de un bizcocho super esponjoso que podrás hacer en la comodidad de tu casa y con muy pocos ingredientes. Este bizcocho de naranja y zanahoria no resulta para nada empalagoso y seguramente le gustará a todos en tu familia.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un exquisito bizcocho de naranja y zanahoria para tus meriendas.

Ingredientes

2 naranjas; 2 Zanahorias; 160 gr de mantequilla; 200 gr de azúcar; 1 yogur natural; 6 huevos; 400 g de harina; 16 g de levadura en polvo; Azúcar glas.

Preparación

Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Rallar la piel de una naranja y exprimir el jugo de dos naranjas. Añadir el azúcar con la manteca blanda en un bol y batir durante algunos minutos hasta lograr una textura cremosa

Agregar el yogur y remover hasta que esté integrado. Sumar la ralladura y el zumo de naranja, las zanahorias ralladas y mezclar hasta que todo este incorporado a la preparación.

Verter los huevos sin dejar de batir. Tamizar la harina e incorporar con movimientos envolventes. Verter la masa en un molde desmontable, enmantecado y enharinado.

Cocinar a 180 grados por unos 5 a 50 minutos. Desmoldar y servir con un poco de azúcar glas espolvoreada.

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