Prepara un delicioso bizcocho de almendras y limón para tus meriendas

Esta receta de bizcocho de almendra y limón es realmente muy simple de realizar y su sabor seguramente te conquistará. Se trata de un bizcocho muy esponjoso y que combina perfectamente el sabor del limón con las almendras.

Si quieres preparar un plato dulce muy sabroso y soprender a todos en la merienda esta receta es la que tienes que anotar.

Sigue el paso a paso de esta receta de bizcocho de almendras y limón y disfruta de un bocado dulce irresistible.

Ingredientes

120 gr de Harina de repostería; 74 gr de maicena;  150 gr de Almendras molidas; 200 gr de Mantequilla; 240 gr de Azúcar glas; 4 limones; 3 huevos; 150 ml de leche; Extracto de vainilla; 15 gr de Polvo de hornear.

Preparación

Colocar la mantequilla a temperatura ambiente en un bol con el extracto de vainilla y mezclar. Agregar el azúcar glas y batir hasta lograr una masa cremosa.

Añadir los huevos de a uno y seguir batiendo. Tamizar la harina, con el polvo de hornear, la maicena y las almendras molidas y agregar a la preparación.

Agregar la leche y seguir removiendo hasta que esté incorporada. Agregar el zumo de limón y ralladura de limón. Colocar la masa en un molde enmantecado y enharinado. 

Cocinar en un horno a 180 grados por 45 minutos. Servir con un poco de azúcar glas por encima.

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