Prepara Nutella casera: sabor natural y libre de conservantes
La crema de avellana casera es una tentadora y versátil alternativa a la famosa Nutella que ha conquistado el mundo. Con un sabor rico y tostado de avellanas combinado con la suavidad del chocolate, esta crema es un manjar que encantará a tus papilas gustativas y te dejará con una satisfacción inigualable. La mejor parte es que puedes crearla en la comodidad de tu propia cocina, controlando los ingredientes y asegurándote de que sea lo más saludable posible.
En esta guía, te llevaremos a través de la maravillosa aventura de hacer tu propia crema de avellana casera. No solo disfrutarás del placer de producir algo delicioso desde cero, sino que también podrás ajustarla a tus preferencias personales. Puedes controlar la cantidad de azúcar, elegir ingredientes de alta calidad y experimentar con diferentes texturas y sabores.
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La base de esta crema son las avellanas tostadas y molidas, que le aportan una riqueza de sabor única. Combinadas con cacao en polvo, azúcar en polvo, extracto de vainilla y un toque de aceite de avellana o aceite de coco, obtendrás una crema increíblemente suave y sabrosa. La crema de avellana casera, perfecta para untar en tostadas, rellenar crepes o como ingrediente en tus postres favoritos. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
2 tazas de avellanas tostadas, 1/2 taza de azúcar en polvo, 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de taza de aceite de avellana (o aceite de coco derretido).
Procedimiento
- Comienza precalentando tu horno a 175?°C (350?°F). Extiende las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que se tuesten de manera uniforme. Una vez que estén listas, retira las avellanas del horno y déjalas enfriar.
- Una vez que las avellanas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, colócalas en un paño limpio y frote con cuidado para eliminar la piel. No es necesario quitar cada pequeña piel, pero quitar la mayor parte mejorará la textura de la crema.
- Coloca las avellanas tostadas y peladas en un procesador de alimentos. Procesa las avellanas hasta que se conviertan en una pasta espesa. Esto puede llevar unos minutos, así que ten paciencia. A medida que las avellanas se procesan, liberarán sus aceites naturales y se volverán más suaves.
- Añade el azúcar en polvo, el cacao en polvo sin azúcar, el extracto de vainilla y la sal a las avellanas procesadas. Procesa nuevamente para mezclar todos los ingredientes. La mezcla debería adquirir una textura cremosa.
- Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de avellana o aceite de coco derretido en la mezcla. Continúa procesando hasta que la crema esté suave y bien combinada. Puedes ajustar la cantidad de aceite según la consistencia que desees.
Transfiere la crema de avellana casera a un frasco de vidrio hermético. Guárdala en un lugar fresco y oscuro. Puedes disfrutarla untada en tostadas, panecillos, galletas o usarla como relleno para tus postres favoritos. ¡Es deliciosa y versátil! Esta crema de avellana casera es una opción deliciosa y saludable que puedes saborear sin preocuparte por los ingredientes artificiales o el exceso de azúcar que a menudo se encuentra en las versiones comerciales. Haz un lote y utilízala para mejorar tus comidas y postres favoritos. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com, te contestaremos a la brevedad.