Prepara Nutella casera: sabor natural y libre de conservantes

La crema de avellana casera es una tentadora y versátil alternativa a la famosa Nutella que ha conquistado el mundo. Con un sabor rico y tostado de avellanas combinado con la suavidad del chocolate, esta crema es un manjar que encantará a tus papilas gustativas y te dejará con una satisfacción inigualable. La mejor parte es que puedes crearla en la comodidad de tu propia cocina, controlando los ingredientes y asegurándote de que sea lo más saludable posible.

En esta guía, te llevaremos a través de la maravillosa aventura de hacer tu propia crema de avellana casera. No solo disfrutarás del placer de producir algo delicioso desde cero, sino que también podrás ajustarla a tus preferencias personales. Puedes controlar la cantidad de azúcar, elegir ingredientes de alta calidad y experimentar con diferentes texturas y sabores.

La base de esta crema son las avellanas tostadas y molidas, que le aportan una riqueza de sabor única. Combinadas con cacao en polvo, azúcar en polvo, extracto de vainilla y un toque de aceite de avellana o aceite de coco, obtendrás una crema increíblemente suave y sabrosa. La crema de avellana casera, perfecta para untar en tostadas, rellenar crepes o como ingrediente en tus postres favoritos. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

2 tazas de avellanas tostadas, 1/2 taza de azúcar en polvo, 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de taza de aceite de avellana (o aceite de coco derretido).

Procedimiento

1. Comienza precalentando tu horno a 175?°C (350?°F). Extiende las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que se tuesten de manera uniforme. Una vez que estén listas, retira las avellanas del horno y déjalas enfriar.
2. Una vez que las avellanas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, colócalas en un paño limpio y frote con cuidado para eliminar la piel. No es necesario quitar cada pequeña piel, pero quitar la mayor parte mejorará la textura de la crema.
3. Coloca las avellanas tostadas y peladas en un procesador de alimentos. Procesa las avellanas hasta que se conviertan en una pasta espesa. Esto puede llevar unos minutos, así que ten paciencia. A medida que las avellanas se procesan, liberarán sus aceites naturales y se volverán más suaves.
4. Añade el azúcar en polvo, el cacao en polvo sin azúcar, el extracto de vainilla y la sal a las avellanas procesadas. Procesa nuevamente para mezclar todos los ingredientes. La mezcla debería adquirir una textura cremosa.
5. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de avellana o aceite de coco derretido en la mezcla. Continúa procesando hasta que la crema esté suave y bien combinada. Puedes ajustar la cantidad de aceite según la consistencia que desees.

Transfiere la crema de avellana casera a un frasco de vidrio hermético. Guárdala en un lugar fresco y oscuro. Puedes disfrutarla untada en tostadas, panecillos, galletas o usarla como relleno para tus postres favoritos. ¡Es deliciosa y versátil! Esta crema de avellana casera es una opción deliciosa y saludable que puedes saborear sin preocuparte por los ingredientes artificiales o el exceso de azúcar que a menudo se encuentra en las versiones comerciales. Haz un lote y utilízala para mejorar tus comidas y postres favoritos. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected], te contestaremos a la brevedad.