Postre ligero: sorprende con un delicioso helado de dulce de leche ¡suave y fácil!
El dulce de leche puede usarse con prácticamente cualquier receta dulce o de repostería. Por lo general, se usa para rellenar bizcochos, bañar panqueques, hacer pastas frolas y más. Pero en esta ocasión vas a hacer una receta de helado de dulce de leche que brillará por sí solo sin necesidad de más acompañantes.
Te puede interesar
Pan casero tipo campo: la receta para que te salga con la corteza crocante
Esta receta es uno de los postres más populares de Latinoamérica, en especial en países como Argentina, Chile y Uruguay. Es el resultado de cocinar leche y azúcar durante un par de horas para que tome un color tostado parecido al café y se vuelva increíblemente dulce, cremoso y exquisito.
Ingredientes:
- 250 ml de leche entera
- 250 ml de crema de para montar
- 500 gr de dulce de leche
- 5 gr de vainilla
- Pizca de sal
Procedimiento:
En un olla calentar la leche, la crema de leche, la sal, el dulce de leche y la vainilla. Remover hasta lograr una mezcla homogénea y que se disuelva el dulce de leche.
Pasar la mezcla a una jarra y meterla al congelador durante varias horas.
A las 2-3 horas, sacar del congelador y batir bien de nuevo. Dejar reposar en el congelador.
A las 2 horas más, volver a hacer el mismo procedimiento: batir bien y volver a guardarlo en el congelador.
Hacer esto tres veces por lo menos y listo para degustarlo.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] Te contestaremos a la brevedad!