Pollo con salsa de mantequilla en tan solo 6 pasos
La gastronomía es una de las formas más maravillosas de conocer y explorar diferentes culturas. Cada país y región tiene sus propias recetas tradicionales y formas únicas de preparar y cocinar alimentos. La comida es una parte integral de la identidad cultural y refleja la historia, la geografía, el clima y los ingredientes disponibles en cada lugar. En esta ocasión, te presentaremos una receta clásica de la cocina india, el butter chicken o pollo con salsa de mantequilla. Este plato es un ejemplo perfecto de lo rica y variada que es la cultura culinaria de la India.
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La India es conocida por su uso de especias exóticas y la combinación de sabores y texturas en sus platos, lo que la convierte en una de las cocinas más populares y apreciadas del mundo. A través de la comida, podemos aprender sobre la historia y la cultura de un lugar y entender cómo la gente vive, trabaja y celebra.
La comida también es un medio para conectarse con otros y crear recuerdos inolvidables. Ya sea que estés viajando por el mundo o simplemente buscando algo nuevo para preparar en casa, la gastronomía es una aventura que nunca decepciona. Así que, siéntete libre de explorar diferentes recetas, pero hoy experimenta con estos nuevos sabores y comparte tus creaciones con amigos y familiares. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
500 gramos de pechuga de pollo, 1 taza de yogur natural, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de ajo rallado, 2 cucharaditas de garam masala, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de cúrcuma,1/2 cucharadita de paprika, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla picada, 1/2 taza de puré de tomate, 1 taza de crema espesa, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cilantro fresco picado para decorar.
Rinde para dos personas.
Procedimiento
- Corta el pollo en cubos de tamaño mediano y colocalos en un tazón grande. Agrega el yogur, el jengibre, el ajo, el garam masala, el comino, la cúrcuma, la paprika y la sal. Mezcla bien y deja marinar por al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C. Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y suave, unos 5 minutos.
- Agrega el puré de tomate y la crema espesa a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Añade los trozos de pollo asado a la salsa y mezcla bien. Incorpora la mantequilla y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Sirve el pollo con salsa de mantequilla caliente y decora con cilantro picado. Se puede acompañar con arroz blanco y pan naan. ¡Y a disfrutar!
Así de fácil preparas esta delicia de pollo con salsa de mantequilla. Morimos de ganas de saber cómo te salió. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.