Pastel de papas y pollo en cinco pasos y con pocos ingredientes ¡te encantará!
El pastel de papas y pollo pasos es un platillo clásico y reconfortante que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias en todo el mundo. Con una mezcla de sabores ricos y una textura suave y cremosa, este pastel es una excelente opción para una cena reconfortante en casa. La receta de pastel de papas y pollo que te proponemos desde MDZ, es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes, lo que lo hace perfecto para aquellos que buscan preparar un plato delicioso sin demasiado esfuerzo.
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La base del pastel es el puré de papas, que es suave y cremoso gracias a la leche y la mantequilla. El relleno de pollo y verduras es un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, con la combinación de zanahorias y guisantes que complementan el sabor del pollo.
El gratinado final de queso añade un toque de sabor y textura que lleva este pastel de papas y pollo a otro nivel. Este platillo es una excelente opción para una cena en casa con amigos y familiares, y también se puede servir en reuniones y ocasiones especiales. Así que, ¿por qué no pruebas esta deliciosa receta de pastel de papas y pollo? Estamos seguros de que te encantará. ¡A cocinar!
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Ingredientes
4 papas grandes, 2 cucharadas de mantequilla sin sal. 1/2 taza de leche, sal y pimienta al gusto, 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. 1 cebolla grande picada en cubos, 2 dientes de ajo picados, 1 taza de guisantes, 1 taza de zanahorias en cubos, 1/2 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de aceite de oliva, queso rallado para gratinar.
Procedimiento
- Pela las papas y córtalas en cubos. Colócalas en una olla con agua y sal a fuego medio y cocínalas hasta que estén tiernas. Escurre el agua y agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta al gusto. Machaca las papas con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden suaves y cremosas. Reserva.
- Corta el pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente. Añade las zanahorias, los guisantes y cocina por unos minutos más.
- Vierte el caldo de pollo y la harina a la sartén y revuelve para que todo quede bien integrado. Deja que la mezcla hierva a fuego medio bajo durante unos 10 minutos o hasta que la salsa espese.
- Precalienta el horno a 180°C. En un refractario para horno, coloca una capa de puré de papas. Agrega la mezcla de pollo y verduras encima del puré. Cubre con otra capa de puré de papas. Espolvorea queso rallado sobre la última capa de puré de papas.
- Finalmente, hornea el pastel durante unos 25 a 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Y a disfrutar!
Si lugar a dudas, esta delicia se ganará tu corazón. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.