Pasta para los domingos: aprende un delicioso platillo

Descubre cómo preparar una receta muy deliciosa y muy clásica. Pon manos a la obra y combina la más deliciosa carne molida con tomates frescos y un toque de aceite de oliva para lograr un sabor incomparable. Combina esta salsa con deliciosos espaguetis o con un arroz preparado al dente.

Recuerda que para mejorar el sabor de tu salsa te conviene combinar tomates frescos con la salsa o el puré que vayas a utilizar. Ten en cuenta que al elegir la carne picada podrás optar por una que no tenga tanta presencia de materia grasa como por carne picada más grasosa que será más pesada pero aportará más sabor al sofrito.

Ingredientes:

• 400 g de spaghetti
• 500 g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cda. de tomillo fresco picado
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de parmesano

Procedimiento:

Sofríe la carne con la cebolla, ajo y tomillo en una sartén grande con el aceite de oliva; cuando la carne dore, añade el vino tinto y la salsa de tomate. Cuece a fuego bajo durante 30 minutos, rectifica la sazón y mantén caliente.

Hierve la pasta en agua con sal hasta que este´ suave (al dente), integra con la boloñesa y sirve.

Termina con el parmesano y un poco ma´s de pimienta espolvoreada.