Para una rica merienda, unas galletas sin harina de coco y naranja

Las galletas más sabrosas, te indicaremos cómo hacerlas. Para merendar o para servir un café, puedes probar con esta preparación porque son bien rica y fáciles de hacer. Una receta sin harina, que requiere de pocos ingredientes y son libres de gluten, en consecuencia aquello que utilizaremos para la receta no tendrá ni trigo, ni avena, ni cebada, ni centeno. Y podrás compartirla con aquellos amigos que padecen celiaquía.

Para saborizar estas galletas, puedes agregarle unas gotitas de esencia o utilizar ralladura de naranja. Recuerda evitar la parte blanca, porque es amarga. A la hora de manipular la masa, será más fácil utilizar papel film y tener un poco de tiempo a favor para darle reposos en la nevera. También es importante precalentar el horno con unos minutos de anticipación. Apunta los detalles de esta rica receta.

Ingredientes:

• 300 gr pre mezcla para celiacos
• 90 grs de coco
• 230 grs de manteca pomada
• 160 grs de azúcar
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla, a gusto
• ralladura de una naranja

Procedimiento

Toma un recipiente y mezcla los secos: el coco, azúcar, pre mezcla y sal. En el medio forma un hueco o volcán y agrega la manteca hasta integrar. Con la masa lisa y homogénea, enfilmamos y deja descansar en frío durante 1 hora.

Posteriormente con la ayuda de un palote, estirar a 3 mm, cortar y acomodar sobre una placa con papel manteca o previamente enmantecada . Cocinar al horno 180 º durante 10 minutos. Recuerda tener el horno precalentado. 

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