Para una merienda especial, prepara estas ricas galletas de coco

Unas deliciosas galletas de coco, ideales para servir en la merienda o para el desayuno. Inclusive pueden ser las galletitas para servir junto con el café, estas galletas se pueden decorar con un baño de chocolate ¡y tantas opciones más que dependerán de tus recursos e inventiva! Continúa leyendo porque en esta nota te contaremos todos los detalles.

Preparar algo rico y fácil, no tiene que llevar mucho tiempo¡ estas galletas de coco son fáciles y deliciosas! Una receta muy sencilla y rica, para aprovechar una pausa y hornear algo delicioso para toda la familia. Las galletas de coco no llevan muchos ingredientes y tampoco necesitas de técnica, es una preparación de muy poca dificultad. El sabor y su textura crujiente hace que sean una delicia. Apunta los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 100 grs Manteca
• 200 grs Azúcar 
• 1 u. Huevo 
• 1 u. Ralladura y jugo de naranja 
• 1 cdta. Esencia de vainilla 
• 240 gr. Harina 0000 
• 100 gr. Coco rallado 
• 1 cda. Polvo para hornear 

Procedimiento:

Toma un recipiente y coloca la manteca pomada junto con el azúcar, bate hasta que se convierta en una crema.

Agrega el huevo y continúa mezclando, posteriormente agrega la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de la naranja. Agrega los ingredientes secos, la harina tamizada, luego el coco rallado. Una vez hecha la masa, envuelve en un papel film y a la heladera por 1 hora.

Estira la masa, con un cortante dale la forma y acomoda en una placa previamente enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 o hasta que estén doradas las galletas.

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