Para una cena saludable: prepara una sopa de espinacas ¡en 10 minutos!

A la hora de una comida a veces necesitamos algo calentito, sano y fácil de hacer. Muchas veces el plato de sopa puede ser una alternativa como entrante, para otros una comida liviana. ¿Quieres probar y hacer una rica sopa de espinacas? No toma mucho tiempo, en tanto tengas los vegetales listos.

Una de las formas de cocinar en menos tiempo es preparar algunos vegetales, así a la hora de cocinar solo tienes que combinarlos y sazonar. En el caso del ajo y la cebolla que son dos verduras que se utilizan mucho para cocinar, para las sopas o los rellenos de las tartas se utilizan. Se puede elegir un recipiente para tener dientes de ajo pelados y en otro, colocar cebolla picada. ¡Es una buena opción para cocinar más rápido!

Pero hoy nos toca la sopa de espinacas, sin dificultad podrás hacerla con algunas variables. Esta sopa es la versión más liviana, aunque te indicaremos cómo sorprender a los más exigentes para hacerla más sabrosa y calórica. A esta sopa se le puede agregar crema de leche. La otra opción es agregarle una papa, para darle más consistencia. 

Apunta esta receta de la sopa de espinacas, es liviana y sabrosa. Te indicaremos cómo puedes decorar este platillo a la hora de servirlo ¡Buen Provecho!

Ingredientes:

1 cebolla mediana

1 diente de ajo

500 gramos de espinacas

Agua o caldo cantidad necesaria

Opcional para servir:

Queso 

Semillas de sésamos

Pimienta recién molida

Crema de leche o nata

Procedimiento:

Lavamos bien todas las verduras que utilizaremos, picamos el ajo y la cebolla. Para la sopa puedes agregarle caldo casero o un sobre, es preferible evitar los conservantes. Con el sofrito quedará muy sabroso y podrás ponderar el auténtico sabor a espinacas.

Tomamos una sartén con un poco de aceite y hacemos el sofrito, luego blanqueamos las hojas de espinacas (puedes picarlas previamente o elegir procesarla con la licuadora). Agregamos el agua o caldo, dejamos que se cocine por unos minutos, la procesamos y a disfrutar. Espera unos minutos a que se enfríe para procesarla. 

A la hora de servir le puedes colocar queso o aceite de oliva y ¡a disfrutar de una rica comida!