Para un desayuno delicioso un rico pan de harina integral, frutos secos y miel

Hacer un rico pan integral con miel puede ser una tarea simple, porque te indicaremos cómo conseguirlo en sencillos pasos. Solo necesitarás leer de principio a fin esta receta y pesar los ingredientes, los resultados están garantizados. El pan integral nos aporta más fibra, en consecuencia ayuda al trabajo de los intestinos.

Esta receta es ideal para una merienda o desayuno, en el caso que adores lo crujiente puedes añadirle frutos secos, como pasas de uva, trozos de nueces o almendres, también maní sin sal. Hacer el pan de cada día no es complicado, incluso si te sobran porciones puedes dejarlas en el congelador y tras un golpe de calor estará crocante y rico. Ahora los detalles.

Ingredientes:

• 875 gramos de harina integral 
• ½ taza agua tibia
• 2 cucharadas levadura seca instantánea
• 2 tazas leche
• ½ taza aceite de canola o aceite común
• ¼ taza miel de abeja
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 1 cucharada sal

Procedimiento:

Disolvemos la levadura en el agua tibia, dejamos reposar hasta que haga espuma, tomará unos 10 minutos.

En una olla calentamos la leche, el aceite, la miel, el azúcar y la sal a fuego medio. Revolvemos bien hasta que quede una mezcla homogénea y a temperatura media.

Tomamos una amasadora si tenemos, si no en un recipiente hacemos un volcán e integramos, también agregando la levadura.

Amasamos hasta que quede lisa, suave. Luego tapamos con un paño limpio y dejamos que doble su tamaño. Amasamos y hacemos los bollitos, dejamos que descanse nuevamente por unos 20 minutos. O colocamos la masa en los moldes.

Con el horno precalentado a 190 grados C o 375 grados F, la cocción tomará unos 25 minutos o hasta que esté dorado.

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