Para los amantes de los dulces: prepara estos bombones sin harina

Para resolver un dulce hecho en casa, no se necesitan de tantos ingredientes o fórmulas complejas. Esta receta es dulce y saludable, aprovecharemos los dátiles para endulzar y resolver unos bombones sin azúcar y sin harina. Los bombones pueden ser ese gustito dulce que necesitamos a lo largo del día o servirlo con un rico café.

Esta receta tiene dos parte, una el relleno y luego el baño de chocolate. A la hora de hacer las bolitas, podemos reservar una cuchara y un recipiente con agua, así será más sencillo manipular la masa y hacer las bolitas parejas. Reserva un recipiente hermético para su correcta guarda, a continuación el resto de los detalles.

Ingredientes:

• ½ taza de coco rallado
• 150 gramos de mantequilla de maní
• 5 dátiles 
• 300 gramos de chocolate semi amargo

Procedimiento:

Tomamos un bol, cortamos el chocolate en trozos y lo derretimos, podemos hacerlo con el microondas en tandas de 30 segundos, para cuidar que no se nos queme el chocolate. Posteriormente procesamos los dátiles, lo mezclamos con la mantequilla y agregamos el coco formamos una pasta. Hacemos bolitas y reservamos. Hacemos el baño de chocolate, si tenemos una bandeja y una reja, será más fácil, las decoramos y dejamos en la nevera (lo mejor es conservarlas en un recipiente hermético)

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