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Para almorzar en pocos pasos, prepara una deliciosa tarta caprese

Una combinación que no falla, prueba esta sencilla receta con tomates, albahaca y queso, una tarta caprese en pocos pasos.

Napsix

Foto: Ph Shutterstock

Lo mejor de cocinar en pocos pasos es poder resolverlo con una tarta caprese, con tomate, queso y albahaca nada puede salir mal. Esta receta también llevará olivas, lo mejor es que estén descarozadas para que no necesites tomarte más tiempo. Esta receta se puede hacer con masa simple o doble, hoy te indicaremos hacerlo con una sola tapa. Luego recuerda que la masa para las tartas se cocina a blanco, una cocción breve de unos 5 minutos.

Para esta receta puedes utilizar tomates cherry o redondos, recuerda si no son los tomates cerezas conviene quitarle las semillas. Por otro lado, este fruto muy consumido en diversas preparaciones, ensalada, tartas, brochettes y hasta dulces. El tomate estimula nuestra piel, cuida nuestro sistema inmunológico y hasta la oxigenación en sangre. Toma nota de todos los detalles y disfruta al máximo esta comida.

Ph Pexels

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 4 tomates grandes
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 70 gramos de olivas negras descarozadas
  • 200 gramos de queso
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 hojas de albahaca
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Procedimiento:

Lava y corta los tomates, corta las aceitunas en rodajas pequeñas.  Estira la masa de hojaldre como si fuera un rectángulo

Coloca el relleno, intercalando una rodaja de tomate y una de queso mozzarella, de forma intercalada. Así se cubrirá la masa, dejando libre el área de los bordes. Salpimentar el relleno colocado en la masa.

Añade en el relleno las rodajas de aceitunas negras. Ralla queso parmesano y coloca al relleno. Agrega las hojas de albahaca. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Coloca papel de aluminio en la bandeja para hornear. Hornea la tarta por 20 minutos.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil

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