Pancitos de queso, una receta perfecta para combinar con infusiones

Los pancitos de queso son perfecos para cualquier cosa. Literalmente, pueden utilizarse como bizcochos materos y combinarse con infusiones, pueden utilizarse como pan de sándwich o untarse con quesos y comerse con fiambres. Su preparación es muy sencilla y además permite que podamos utilizar y combinar  diferentes tipos de queso para lograr una receta que se adapte a nuestro gusto.

Te recordamos que estos pancitos de queso además son aptos para cualquier persona ya que no incluyen harina de trigo en su preparación si no que se realizan con fécula de maíz. Sin embargo es importante destacar que el huevo y la leche (además del queso) tienen un rol preponderante en esta receta. Te recomendamos que acompañes tus pancitos con un buen mate.

Ingredientes:

• 2 tazas de fécula de maíz
• ½ taza de agua
• ½ taza de leche
• ¼ de taza de aceite
• 1 huevo
• ½ cucharada de sal
• 100/200 grs de queso rallado 

Procedimiento:

Para comenzar, pon en una olla el agua, la leche, el aceite y la sal. Cuando hierva, agrega la fécula de maíz de a poco y retira del fuego.

Integra todo bien, deja templar y añade el huevo y el queso. Amasa hasta que quede compacto.

Precalienta el horno a 200° y haz bolitas con la masa. Ponlas al horno por 30 hasta que estén dorados.