No te pierdas esta receta de croquetas de zanahoria para hacer en minutos

Esta receta de croquetas de zanahoria es una de las preparaciones simples y saludables que podrás hacer para el añlmuerzo en pocos pasos.

Se trata de una preparación muy sencilla y que podrás hacer con ingredientes que tienes habitualmente en tu casa.

Sigue el paso a paso de esta receta de croquetas de zanahoria y disfruta de un bocado exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

1 cebolla; 250 gr de zanahoria; 300 ml de leche; 50 gr de harina integral; Aceite de oliva; Harina de trigo; Huevo; Pan rallado; Sal

Preparación

Rallar la cebolla y la zanahoria y cocinar en una sartén con aceite de oliva. Una vez que las verduras estén cocidas, agregar la harina integral y  cocinar por unos 5 minutos

Agregar le leche fría y remover con el fuego vajo para armar una salsa bechamel. Verter la masa en una fuente y tapar con papel film. Llevar a la nevera unas horas.

Armar bolas con la masa y pasar por harina, huevo y luego por pan rallado. Llevar a una fritura a 170 grados hasta que estén doradas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.