Muy sano: disfruta de una fantástica ensalada de rúcula en pocos pasos

Si bien las ensaladas tienen famas de ser alimentos aburridos, siempre hay una forma de darles vuelta e innovar añadiendo sabores e ingredientes diferentes. Mezclar sabores frutales con vegetales es una práctica muy aceptada en la industria culinaria y nos permite poder crear nuevas combinaciones. Hoy aprenderás una deliciosa receta de ensalada de rúcula.

Para poder crear esta ensalada es importante que tus vegetales sean frescos. De esta manera, podrás aprovechar correctamente todos los nutrientes y beneficios que aportan a tu salud. En esta receta utilizaremos queso fresco pero puedes utilizar queso fetta o de cabra si lo deseas. Pon manos a la obra y disfruta.

Ingredientes: 

• 125 grs de rúcula
• 100 grs de queso fresco
• ½ naranja
• 10 tomates cherry
• 1 cucharada de miel
• aceite de oliva extra virgen
• sal

Procedimiento: 

Para comenzar, lava bien las hojas de rúcula, déjalas secar y ponlas en una fuente. Luego, corta los tomates por la mitad y añádelos. Corta el queso fresco en dados y añádelos por encima.

Mezcla en un pote el zumo de naranja, la miel, el aceite y la sal. Luego rocíalo sobre la ensalada y sirve.

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