Muy rico, prepara un sabroso budín de zanahoria sin harina

Para servir en una merienda o si buscabas una receta distinta, sin harina y sin azúcar ¡este budín te gustará porque aprovecharemos las zanahorias y su sabor! Para cocinar no siempre tiene que ser complicado o tedioso, esta receta es simple y muy saludable; ya que aprovecharemos el dulzor de la zanahoria.

Este budín es súper saludable, para endulzar optaremos por la miel y si le sumamos la zanahoria ¡más rico! Recuerda precalentar el horno con unos minutos de antelación, puedes agregarle frutos secos y quedará aún mejor ¡ahora a hacer esta deliciosa receta!

Ingredientes:

185 gramos avena instantánea

75 cc leche de vaca

120 gramos miel pura

1 pizca sal

2 zanahoria mediana

3 huevos

60 ml aceite

3 gramos polvo para hornear

1 cdtita de esencia de vainilla

Procedimiento:

Precalentamos el horno, mientras pesamos todos los ingredientes. Pelamos y rallamos las zanahorias, reservamos.

Luego tomamos un recipiente y cascamos los huevos, rompemos el ligue y agregamos la miel, continuamos batiendo. Posteriormente añadimos el aceite y la esencia de vainilla.

Agregamos la harina de avena, la sal, el polvo para hornear y la leche mezclamos  todo muy bien, hasta que se integre por completo. Y la zanahoria rallada.

Por último enaltecer y enharinar un molde y poner ahí la preparación llevar al horno precalentado 180 a 200°c hasta que esté bien dorado!! Enfriar y a disfrutar de esta delicia muy rica y saludable!!