Muy rico, calabaza rellena en simples pasos

Hoy te compartimos una gran receta que puedes hacer la calabaza, con ingredientes que frecuentemente estarán en tu nevera: cebolla, papa, huevo, zanahoria, queso y tantos otros elementos que ayudan en la inventiva de tus platillos y para muchas recetas. 

La calabaza rellena es una forma de comer verduras y cocinarlas en poco tiempo, así disfrutar de su aporte nutricional al máximo. Hoy hacemos un clásico, sí utilizaremos un poco de la pulpa de la calabaza. Recuerda que sazonar aporta otros aromas y sabores, el detalle a continuación.

Ingredientes:

2 calabazas

1 Puerro

2 Zanahorias

2 choclos

2 cucharadas de hierbas aromáticas al gusto

Sal

Aceite de oliva

Procedimiento:

Primero precalentamos el horno a 220º .

Luego, cortamos los dos extremos de la calabaza y vaciamos con la ayuda de una cuchara. 

La pulpa que saquemos la cortamos y reservamos en un bol, cortamos el puerro y las zanahorias. Agregamos los granos de choclo. 

Mezclamos todas las verduras en el recipiente y condimentamos. Preparamos una asadera y cocinamos los vegetales, cuando estén tiernos colocamos las calabazas condimentadas y rellenamos. Puedes rociarle queso y que se gratine. 

¡A disfrutar de la calabaza rellena!