Muy rápida: prepara una sabrosa sopa de calabaza ¡en 3 pasos!

La calabaza es un vegetal que puede consumirse de muchas maneras diferentes. Al hacerla al horno nos da la posibilidad de aprovechar su pulpa suave y utilizarla en otras preparaciones. Hoy aprenderás una deliciosa receta con calabaza asada.

Realizar nuestra receta es muy sencillo. No necesitarás muchos ingredientes y en tan solo tres pasos tendrás tu platillo listo. Te recomendamos que pruebes como que queda el queso rallado como toque final para tu sopa de calabaza. Pon manos a la obra y disfruta esta receta. 

Ingredientes:

• 1 calabaza
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo 
• 1 litro de agua o leche 
• Queso rallado
• Sal pimienta

Procedimiento:

Para comenzar corta tu calabaza a la mitad y ponla al horno a cocinar a 200 grados hasta que esté blanda.

Luego, extrae la pulpa y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite a fuego medio hasta que esté dorado. Agrega una cucharadita de azúcar, y el ajo picadito. Revuelve, añade sal y deja cocinar unos minutos.

Agrega el agua o la leche y deja que se absorba hasta que tenga la consistencia que más te guste. Puedes procesarla con la procesadora de mano, o no. Sírvela con pimienta y queso rallado

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