Muy fácil, prepara un sabroso pastel de chocolate con 3 ingredientes

Una delicia y muy fácil de resolver, la otra ventaja de este pastel: se prepara en muy poco tiempo. Esta receta no requiere de mucha técnica, el único truco es lograr que las claras tomen el punto correcto, deben quedar a punto nieve, recuerda tener el recipiente y todos los elementos bien limpios; caso contrario, puedes tener dificultades para que se levanten.

Este pastel lo puedes decorar con la mermelada que desees, con merengue o con una crema chantilly, puedes darle tu toque. Para una merienda, qué mejor que un pastel de queso, chocolate blanco y huevos. Súper simple y lo mejor es que tiene el dulzor adecuado. Por otro lado, al llevar chocolate blanco prescindiremos de endulzar con azúcar, a continuación todos los detalles. 

Ingredientes:

3 huevos

120 g de chocolate blanco para fundir 

120 g de queso crema

Procedimiento:

Preparamos el horno a temperatura media y comenzamos con la receta.

Toma todos los ingredientes y que estén a temperatura ambiente. Primero derretiremos el chocolate, a baño maría o cada 30 segundos con la ayuda del microondas. Luego lo mezclaremos con el queso hasta que queda uniforme. Le agregamos sólo las yemas y seguimos batiendo, hasta que quede homogénea.

Luego batimos las claras a punto nieve, será mejor que ocupes la batidora. Cuando estén listas las incorporamos con mucho cuidado y con movimientos envolventes, cuando esté todo integrado lo vertemos en un molde previamente enmantecado.

Vertemos la preparación en el molde y lo llevaremos al horno a baño maría por 15 o 20 minutos, una vez cocido dejamos que se enfríe por completo, desmoldamos y servimos. Y ya está listo nuestro pastel para disfrutar con nuestros seres queridos.