Muy crujiente y en 3 pasos podrás disfrutar de un rico pollo frito

El pollo frito es la comida favoritas de los niños, muchos eligen hacer solamente las alitas de pollo. Pero te indicaremos el empanizado o rebozado, las presas de pollo que elijas dependerá de tu gusto. Solo recuerda que si haces un pollo entero en presas, las más grandes requerirán más tiempo de cocción para esta receta.

Hoy te daremos todos los detalles para comer algo rico y que no lleva mucho tiempo, ni ingredientes complicados. Es conveniente contar con el tiempo a favor para marinar la carne de pollo, así tendrá más sabor ¡ y disfrutarás cada bocado! Apunta el resto de los detalles de esta receta ¡y qué la disfrutes al máximo!

Ingredientes:

• 4 presas medianas de pollo / 8 alitas de pollo
• 200g. de harina
• 2 cucharadas pimentón dulce
• 1 cucharadita pimentón picante
• 2 cucharaditas ajo en polvo
• 2 cucharaditas cebolla en polvo
• 1 cucharadita curry
• ½ cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de romero
• 150ml. agua muy fría
• sal
• pimienta

Para el rebozado

• 100g. de harina
• 1 cucharada pimentón dulce
• 1 cucharadita pimentón picante
• sal
• pimienta
• ½ cdta tomillo
• ½ cdta romero
• 1 cucharadita curry
• 1 cdta ajo en polvo
• 1 cdta de cebolla en polvo
• 1 huevo
• 2 tazas de cereales de maíz
• aceite (para freír)

Procedimiento:

Preparamos el pollo, le quitamos la grasa y cortamos en tiras. Luego en un bol colocamos la harina, pimentón, tomillo, ajo, etc ; mezclamos bien y agregamos agua, removemos hasta que quede una mezcla homogénea  y un poco espesa.

Con la mezcla lista, colocamos las tiras de pollo durante unos 40 minutos.

Posteriormente preparamos el rebozado o empanizado. Preparamos la harina con los condimentos. En otro recipiente, colocamos el huevo batido  y en un tercer recipiente los cereales molidos.

Pasamos  las tiras de pollo marinadas por la harina, luego  por el huevo y por último empanizamos con los cereales. Una vez que tienes todo listo, preparamos la fritura, colocamos una sartén con aceite y esperamos a que tome temperatura. Verás que cuando cae una miga se llena de burbujas. Recuerda los elementos de seguridad y se van friendo las piezas, hasta que se doren por completo. Las sacamos con una espumadera y colocamos unas hojas de papel toalla para que absorba el excedente de aceite.

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