Muffins de manzana y avena: una receta simple y deliciosa para una merienda genial
Si quieres preparar algo dulce para disfrutar en el desayuno o en la merienda, esta receta de muffins de manzana y avena es una excelente opción.
Además de ser un bocado delicioso, esta receta es super saludable ya que contiene ingredientes con muchas propiedades, como lo es por ejemplo, la avena.
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Sigue el paso a paso de esta receta de muffins de manzana y avena y disfruta de un bocado dulce para tus meriendas o desayunos.
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Ingredientes
1 Huevo; 130 gr de Harina de repostería; 75 gr de Harina Integral; 30 gr de copos de avena; 30 ml de Aceite de girasol; 2 Manzanas; 250 ml de Leche (Puede ser leche de almendras); 90 gr de Azúcar moreno; 1 cucharadita de Levadura química; 1/2 cucharadita de Bicarbonato sódico; Sal; Canela molida; Nuez moscada molida.
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Preparación
Colocar el huevo en un bol, junto con el puré de dos manzanas, la leche, el aceite y el azúcar moreno. Batir unos minutos. Agregar la harina de repostería, la harina integral, los copos de avena, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada y incorporar lentamente.
Repartir la masa en los moldes para muffins con unos copos de avena por encima para que queden mejor en la decoración. Cocinar en un horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla unos minutos.
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