Milanesas de soja: una alternativa práctica y saludable

El almuerzo de la semana puede ser un tema complicado si tienes un día ajetreado. Pero no te preocupes, porque te traemos la solución. Preparar este platillo es muy sencillo y te va a permitir disfrutar de las clásicas milanesas de soja como nunca antes. Sigue leyendo y entérate de esta receta.

Preparar esta receta es muy sencilla. Puedes combinar el gusto de los vegetales más sabrosos junto a tu queso favorito. Si no quieres utilizar espinaca puedes probar con cualquier otra hoja verde que desees. Te recomendamos que utilices un queso blando que facilita que se derrita en el horno. Pon manos a la obra y disfruta tus milanesas de soja.

Ingredientes:

• 1 paquete de milanesas de soja.
• 1 atado de espinaca.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 3 cucharadas de harina 0000.
• 500 cc leche.
• Nuez moscada.
• 300 g queso fresco.
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Lava la espinaca, quítale los tallitos, pícala a cuchillo y saltéala con el aceite.

Derrite la mantequilla en una ollita y agrégale la harina revolviendo con un batidor de alambre. Agrega la leche de a poquito, revolviendo. Cuando la salsa blanca está lista, agrega la espinaca. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.

Cocina las milanesas de soja al horno de un lado. Al darlas vuelta agregales dos cucharadas de salsa de espinaca y cubitos de queso. Terminá de cocinar hasta derretirse el queso. 

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