Milanesas de carne fáciles y rápidas en cinco simples pasos
La gastronomía argentina es rica y variada, y está influenciada por las diferentes culturas que han habitado en el país a lo largo de su historia. Desde los platos típicos de la región andina hasta los sabores mediterráneos de la región pampeana, la comida argentina es una verdadera delicia para los paladares más exigentes.
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Las milanesas de carne son una preparación muy versátil que puede ser servida tanto como plato principal, como en un sándwich o incluso en una picada (o tapas). Los ingredientes necesarios son simples y se pueden encontrar fácilmente en cualquier mercado. Además, la técnica para su preparación es fácil de seguir y no requiere de mucho tiempo ni esfuerzo.
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Si estás buscando una cena rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia, no dudes en probar esta receta de milanesas de carne al estilo argentino. Te aseguramos que se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
4 filetes de carne (preferiblemente de ternera), 2 huevos, 1 taza de pan rallado, 1 taza de harina de trigo, sal y pimienta al gusto, aceite para freír, limón y perejil para decorar.
Rinde 4 porciones.
Procedimiento
- Comienza por preparar los filetes. Si están muy gruesos, puedes usar un mazo para golpearlos un poco y adelgazarlos. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la harina en un plato y bate los huevos en otro. En un tercer plato, agrega el pan rallado.
- Toma cada filete y pásalo primero por la harina, asegurándote de que esté cubierto por todos lados. Luego, sumerge el filete en el huevo batido, procurando que quede bien cubierto. Por último, pasa el filete por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Repite este proceso con todos los filetes.
- Coloca una sartén grande a fuego medio alto y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo. Cuando esté caliente, coloca los filetes empanados y fríelos durante unos 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados. Una vez listos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Finalmente, sirve las milanesas calientes, acompañadas de rodajas de limón y espolvoreadas con perejil picado. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, patatas fritas o arroz. ¡Y a disfrutar!
Como habrás notado, este paso a paso lo puedes hacer fácilmente, sin la necesidad de ser un cocinero experimentado. ¡Morimos de ganas de saber cómo te salieron estas milanesas! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.