Mermelada de higos muy fácil para todas tus recetas
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Las mermeladas son los acompañamientos más deliciosos para disfrutar en nuestros desayunos y meriendas junto a panificados y galletitas. Además, preparar mermelada casera nos puede facilitar el momento cuando tengamos que hace ralgun plato dulce o postre y queramos utilizar un buen relleno. Con la receta de hoy podrás aprender a preparar una mermelada de higos muy fácil.
La mermelada de higos es una mermelada fácil de hacer con muchas aplicaciones. Para preparar una buena mermelada debes procurar que tus higos estén bien maduros y tiernos para que alcancen su mayor punto de dulzor. Recuerda siempre agregar el zumo de un limón para cortar con la acidez de tu receta.
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
- 1 Kg. de higos maduros
- 400 g. de azúcar
- el zumo de un limón
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Procedimiento:
Primero limpiaremos los higos con cuidado. Cortaremos el cabo y trataremos de pelar los que más se puedan. Cómo están maduros, tal vez no sea fácil pelarlos.
Los cortamos en cuartos y los echamos a una cazuela. Añadimos el zumo de un limón y el azúcar. Mezclamos y ponemos a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, bajamos a fuego bajo y cocinamos unos 30 minutos.
El tiempo total de cocción dependerá de la madurez de los higos. Si están menos maduros, tardará más la cocción. Poco a poco la fruta se irá desmenuzando e irá agarrando la textura que deseamos. Revolvemos de vez en cuando. El punto final de la mermelada lo decides tú según la textura que prefieras.