Menemen la receta más original para preparar huevos al estilo turco

A veces para sentir que uno cambia de lugar, tiene que tomar un libro de cocina y elegir un platillo original como este originario de Turquía. Esta receta tiene mucho color y sabor, el menemen es un revuelto de verduras con huevo, particularmente tomate. Es una comida que se prepara para los desayunos. 

SI quieres comenzar tus días con una receta salada, ligera, accesible; puedes leer el listado de ingredientes completo y darle inicio a esta rica comida. Muchos eligen comer huevos, para darle un toque puedes optar por hacer esta delicia. Necesitaremos una tabla y una sartén, a continuación todos los detalles.

Ingredientes:

• 5 tomates
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 4 huevos
• 1 guindilla picada
• aceite de oliva
• orégano o tomillo fresco
• sal y pimienta

Procedimiento:

Primero tomamos los vegetales y los lavamos, luego cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. También cortamos el tomate, evitamos las semillas o pepas. Luego tomamos una sartén y pochamos la cebolla con un poco de sal, cuando esté transparente agregamos los pimientos, luego los tomates mezclamos y añadimos los huevos. Sazonamos, revolvemos y cocinamos por unos minutos y a disfrutar. 

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