Más liviano e igual de rico: budín de limón sin leche y en pocos pasos

Para comer un rico budín húmedo y con un aroma único, apunta los detalles para hacer un rico budín de limón ¡sin dificultad la puedes hacer en casa! Para darle más sabor y perfume a la preparación aprovecharemos la cáscara, es mejor rallarla y evitar la parte blanca de los limones, ya que le dará un sabor amargo a la preparación. La receta no es compleja, solo debes tener presente algunos detalles como, la temperatura del horno, con 15 minutos de anticipación encenderlo ¡así tendrás una cocción pareja!

El budín de limón es una preparación sencilla y sabrosa ¡para los niños y los grandes de la familia! Si quieres le puedes hacer una cobertura con un glasssé, chocolate o rellenarlo. También puede sumarse a las fiestas de cumpleaños o para celebrar una tarde de té con nuestras amistades. Recuerda colar el zumo y evitar las pepas, ahora sí ¡apunta todos los detalles de esta receta sin leche!

Ingredientes:

• 60 gramos de margarina
• 30 ml de zumo de limón
• 250 gramos de azúcar
• 170 gramos de harina
• 16 gramos de levadura en polvo 
• 3 huevos
• 3 limones

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, luego preparamos el molde con un poco de aceite o materia grasa y harina.

Lavamos bien las naranjas, por un lado hacemos el zumo y por otro rallamos. Tomamos un recipiente y colocamos el aceite junto con el azúcar, batimos. Luego, agregamos los huevos, uno a uno. Añadimos el zumo y la ralladura de las dos naranjas.

Tamizamos la harina y la levadura, lo integramos. Luego vertemos la mezcla en el molde, llevamos al horno por 30 minutos mínimo. Para corroborar la cocción podemos pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco. 

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