Macarrones con parmesano y gruyere: un plato bomba
Los macarrones con queso es un plato característico del hemisferio norte. Pero eso no quiere decir que no pueda prepararse por aquí. Hoy te presentamos cómo preparar esta receta combinando todo el sabor de tus quesos favoritos.
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En esta receta de macarrones, utilizaremos parmesano y gruyere. Pero, si quieres puedes combinar los quesos que a ti te gusten. Puedes utilizar el clásico cheddar combinado con parmesano o utilizar quesos que se desgranan como la ricota. De cualquier manera, te va a encantar.
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Ingredientes:
- 300 g de codito
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 tazas de crema
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de cubos baguette
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de pimentón
- 3 cdas. de perejil picado
Procedimiento:
Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté suave.
Mientras tanto calienta la leche con la crema y mantequilla, integra la mitad con la pasta y queso cheddar, salpimienta.
Agrega el parmesano y gruyere al resto de la mezcla anterior. Tuesta el pan en una sartén con aceite de oliva y pimentón. Sirve la pasta intercalada con una capa de la salsa de queso gruyere.
Termina con el pan tostado y perejil.
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