La sensación del verano: cómo hacer fideos de zucchini fáciles y rápidos
Livianos y rápidos, los fideos de zucchini son una receta perfecta para comer rico y fresco durante el verano.
Livianos, frescos y muy versátiles, los fideos de zucchini son una receta ideal para el verano. Se preparan en minutos, no requieren cocción larga y permiten reemplazar la pasta tradicional por una opción más liviana. Una delicia práctica que se adapta perfecto a comidas rápidas y frescas. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 2 porciones)
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Zucchini – 2 grandes
Aceite de oliva – 2 cucharadas
Ajo – 1 diente
Sal – a gusto
Pimienta – a gusto
Queso rallado o parmesano – a gusto
Paso a paso para crear fideos de zucchini livianos y sabrosos
1- Lavá los zucchini y cortalos en tiras finas tipo fideos con espiralizador o cuchillo, base de esta receta.
2- Calentá el aceite de oliva en una sartén amplia y salteá el ajo picado apenas unos segundos, cuidando que no se queme.
3- Agregá los fideos de zucchini, salpimentá y salteá 2–3 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.
4- Retirá del fuego y serví de inmediato con queso rallado por encima o la salsa que prefieras.
De la cocina a la mesa
Los fideos de zucchini son una receta ideal para el verano porque se comen calientes o tibios y no resultan pesados. Funcionan como plato principal liviano o como guarnición para carnes, pescados o preparaciones frías. Además, admiten múltiples variantes, demostrando que una receta simple puede ser saludable, rápida y muy sabrosa en verano.