La receta de solomillo de cerdo que estabas buscando para hacer en minutos

Si quieres un plato exquisito y simple, esta receta de solomillo de cerdo con puré de manzanas, sin dudas, puede estar dentro de las elegidas. Se trata de un plato muy sencillo y delicioso que podrás preparar en pocos minutos.

Para hacer esta receta de solomillo de cerdo con puré de manzanas, solo tendrás que seguir el paso a paso y anotar la lista de ingredientes para comprar en el mercado.

Ingredientes

2 Solomillos de cerdo; Romero; Tomillo fresco; 1 Diente de ajo; Sal; Pimienta; Aceite de oliva, c/n; 2 Manzanas verdes; 50 gr de Manteca; 1 Limón; Miel; Perejil picado; Almendras tostadas.

Preparación

Marinar el cerdo con romero, ajo, pimienta y aceite de oliva. Cuanto más tiempo esté en la marinada mayor sabor tendrá. Salpimentar y dorar en una sartén con aceite de oliva, por todos sus lados.

Una vez que esté dorado por todos sus lados, llevar al horno unos 10 minutos. Pelar las manzanas y cortar en pequeños cubos. Cocinar en una olla con manteca y un poco de agua.

Condimentar con sal, pimienta, hojas de tomillo, jugo de limón y miel y cocinar hasta que se haga un puré. Picar el perejil y las almendras y mezclar con un poco de miel y aceite de oliva para salsear el solomillo. Servir el solomillo junto con el puré de manzanas.

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