La receta definitiva de tarta de choclo: super fácil y lista en menos de una hora
La tarta de choclo es una excelente opción para resolver un almuerzo o cena de forma simple. Hoy, desde MDZ, te contamos el paso a paso, para que elabores una tarta deliciosa. No solo se ganará tu corazón su exquisito relleno, que es súper fácil, sino que la masa también será la protagonista. Con muy pocos ingredientes prepararás una receta práctica y quedarás como los dioses ante tus comensales.
A la masa también le puedes sumar algún mix de semillas o si lo deseas puedes reemplazar la harina 0000 por harina integral, que también es una opción muy sana y nutritiva. Como verás, la cocina nos brinda un sin fin de posibilidades, solo tienes que dejar volar tu imaginación. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para la masa: 2 tazas de harina 0000, ¾ taza de aceite, ½ taza de leche, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 huevo
Para el relleno: 2 cebollas, 1 lata de choclo cremoso, 1 lata de choclo en grano o 1 y 1/2 taza de choclo congelado, 5 cucharadas de nata o queso crema, 1 cucharada de almidón de maíz, queso rallado (opcional), sal y pimienta al gusto.
Rinde 8 porciones.
Procedimiento
Para comenzar a preparar esta tarta de choclo exquisita, lo primero que tienes que hacer es la masa. Para eso, en una encimera limpia y seca, coloca la harina y ahuécala en el centro formando una corona. Allí añade la leche, el aceite, el polvo para hornear, la sal y el huevo. Y comienza a unir todos los ingredientes, formando la masa. Forra una tartera con esta y pincha la base y laterales de la masa. Reserva.
Sigue con la preparación del relleno. Para este, comienza cortando las cebollas en cubos pequeños. En una sartén grande o en una olla pequeña, añade un poco de aceite e incorpora las cebollas. Saltéalas y, cuando se pongan traslúcidas, agrega el choclo cremoso y los granos de choclo, mezcla bien y cocina unos minutos. En este punto, añade la crema de leche o nata líquida y el almidón de maíz. Cocina un minuto removiendo toda la preparación, para lograr que todo esté bien integrado. Retira del fuego y deja que se entibie.
Llega el momento que viertas el relleno en la tartera, y si lo deseas, espolvorea una lluvia de queso rallado por encima, este le aportará un sabor increíble, para la superficie. Lleva la tarta al horno y hornea a una temperatura de 180°c. o 200°c, hasta que la masa y el relleno estén dorados. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.