La mejor receta de tarta de queso La Viña súper cremosa
La tarta de queso La Viña es un postre que ha llegado a ser reconocido en todo el mundo por su increíble cremosidad. El nombre de esta receta proviene de un bar del casco viejo de San Sebastián en España y esta preparación ha logrado ser elegida por el prestigioso diario New York Times como "sabor del año" en el año 2021.
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La preparación de esta receta es muy simple y sólo tendrás que seguir el paso a paso a continuación, para lograr una tarta de queso La Viña que sorprenderá a todos.
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Ingredientes
600 gr de queso crema
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4 huevos
200 gr de azúcar
20 gr de harina
250 ml de nata líquida
hojas de menta
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Preparación
Paso 1
Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar y la harina y remover.
Paso 2
Incorporar el queso crema y seguir mezclando.
Paso 3
Verter la nata líquida y mezclar hasta lograr una mas homogénea.
Paso 4
Cubrir un molde de horno con papel sulfurizado y verter la mezcla dentro.
Paso 5
Hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Paso 6
Retirar la tarta del horno y dejarla a temperatura ambiente por 3 horas.
Paso 7
Desmoldar y retirar el papel lentamente para no romper la tarta.
Paso 8
Cortar en porciones y servir con una hoja de menta para decorar.
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