La mejor receta de tarta de queso La Viña súper cremosa

La tarta de queso La Viña es un postre que ha llegado a ser reconocido en todo el mundo por su increíble cremosidad. El nombre de esta receta proviene de un bar del casco viejo de San Sebastián en España y esta preparación ha logrado ser elegida por el prestigioso diario New York Times como "sabor del año" en el año 2021.

La preparación de esta receta es muy simple y sólo tendrás que seguir el paso a paso a continuación, para lograr una tarta de queso La Viña que sorprenderá a todos.

Ingredientes

600 gr de queso crema

4 huevos 

200 gr de azúcar

20 gr de harina

250 ml de nata líquida

hojas de menta

Preparación

Paso 1

Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar y la harina y remover.

Paso 2

Incorporar el queso crema y seguir mezclando.

Paso 3

Verter la nata líquida y mezclar hasta lograr una mas homogénea.

Paso 4

Cubrir un molde de horno con papel sulfurizado y verter la mezcla dentro.

Paso 5

Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Paso 6

Retirar la tarta del horno y dejarla a temperatura ambiente por 3 horas.

Paso 7

Desmoldar y retirar el papel lentamente para no romper la tarta.

Paso 8

Cortar en porciones y servir con una hoja de menta para decorar.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.