La mejor receta de rosti de patatas para hacer en pocos minutos
El rosti de patatas es una de las preparaciones clásicas de la cocina Suiza y su preparación es realmente muy simple. Para hacer esta receta sólo tendrás que conseguir unas buenas patatas y una sartén en donde no se pegue nuestro rosti, aunque también lo podrás hacer en el horno.
Esta receta la podrás comer tanto en el desayuno como en el almuerzo y cena, como acompañamiento de una carne o como una simple entrada.
Sigue el paso a paso de esta receta de patatas rosti y disfruta de un acompañamiento simple y delicioso en pocos minutos.
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Ingredientes
2 patatas; 1 cebolla; Perejil picado; Aceite de oliva extra; Sal y pimienta.
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Preparación
Pelar las patata y rallar con un rallador grueso. Escurrir el exceso de agua con un trapo o simplemente con las manos. Pelar las cebollas y rallar al igual que la papa. Retirar el excedente de agua.
Unir la papa y la cebolla y añadir un poco de perejil picado, sal y pimienta. Mezclar la masa y hacer pequeñas bolas para luego aplastar como si fuese una hamburguesa.
Colocar las papas rosti en la sartén con un poco de aceite de oliva y matequilla y cocinar a fuego medio por ambos lados. También las podrás hacer al horno o bien dorar en la sartén y terminar la cocción en el horno. Servir con un poco de perejil picado por encima.
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