La mejor receta de ensalada cobb para sorprender a tu familia

La ensalada Cobb es una preparación inventada por Robert H. Cobb, primo del jugador de Béisbol Ty Cobb. Se trata de una receta clásica de Estados Unidos y que actualmente se puede comer en restaurantes de todo el mundo.

Los ingredientes principales de esta receta de ensalada cobb, son lechuga iceberg, tomate, panceta, pechuga de pollo, huevo duro, aguacate y queso roquefort.

Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada cobb y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

250 gr de Pechuga de pollo;  6 lonchas de Bacon; 1 Aguacate; Lechuga romana; 10 Huevos de codorniz; 75 gr de Queso Roquefort; 150 gr de Tomate cherry; Aceite de oliva virgen extra; 10 ml de Vinagre de Jerez; 5 gr de Mostaza de Dijon; sal; pimienta negra molida; cebollino.

Preparación

Colocar un poco de vinagre en una olla con agua al fuego. Agregar los huevos y cocinar unos cinco minutos desde agua hirviendo. Dorar las lonchas de bacon en una sartén. Reservar.

En la misma sarten, retirar el exceso de grasa y cocinar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Reservar y luego cortar en dados. Pelar los huevos y partir a la mitad. Cortar los tomates cherrys al medio.

Cortar la lechuga con las manos y colocar en la base del plato donde vamos a presentar la ensalada. Agregar el aguacate cortado en láminas finas y la pechuga de pollo en dados. Armar la ensalada por filas. Agregar el bacon desmenuzado, los tomates cherrys y los huevos.

Agregar el queso roquefort en trozos. Mezclar aceite de oliva con vinagre de Jerez, sal y pimienta, para armar la vinagreta de la ensalada. Añadir la vinagreta y servir.

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