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Irresistible receta de croquetas de papas y atún más fáciles y deliciosas

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas croquetas de papas y atún son la receta perfecta para snack, merienda o comida rápida.

Candela Spann

Hacete fan de esta receta de croquetas de papas y atún, perfecta para picadas o merienda.

Hacete fan de esta receta de croquetas de papas y atún, perfecta para picadas o merienda.

Shutterstock

Si buscás un snack casero rápido, económico y delicioso, esta receta de croquetas de papas y atún es ideal. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con el sabor clásico de la combinación papa-atún, son perfectas para merendar, acompañar una ensalada o llevar a reuniones familiares.

Ingredientes para unas croquetas perfectas

Rinde 12 croquetas aprox.

  • 500 g de papas.

  • 1 lata de atún al natural (aprox. 150 g).

  • 1 huevo.

  • 3 cucharadas de pan rallado + extra para rebozar.

  • 1 cucharadita de perejil picado.

  • Sal y pimienta a gusto.

  • Aceite neutro para freír.

Lleválas a tu mesa y compartí estas croquetas con todos
Para que la receta sea un éxito escurrí bien el atún antes de mezclarlo asi evitás que la masa quede demasiado húmeda y se desarme al freír.

Para que la receta sea un éxito escurrí bien el atún antes de mezclarlo asi evitás que la masa quede demasiado húmeda y se desarme al freír.

‍ Paso a paso ¡muy fácil!

  1. Pelálas, cortálas en cubos y hervilas hasta que estén tiernas.
  2. Aplastá las papas con un tenedor o pisa puré, agregá sal y pimienta.
  3. Incorporá el atún, escurrilo bien y mezclálo con el puré junto al huevo, perejil y 3 cucharadas de pan rallado. Mezclá hasta integrar.
  4. Con las manos, armá bolitas o cilindros y pasalos por pan rallado.
  5. Calentá aceite en sartén y cociná las croquetas hasta que estén doradas por todos lados. Escurrilas sobre papel absorbente.
  6. Servílas calientes y acompañadas de ensalada, salsas o mayonesa casera.
Unas croquetas que te encantarán
Esta receta tiene la combinación de papas y atún que es un clásico argentino, económica y nutritiva, perfecta para toda la familia.

Esta receta tiene la combinación de papas y atún que es un clásico argentino, económica y nutritiva, perfecta para toda la familia.

Estas croquetas de papas y atún se conservan bien en heladera hasta 2 días dentro de un recipiente hermético. Para recalentarlas, podés usar horno o sartén para que mantengan la textura crujiente. La receta de croquetas es típica en muchas casas argentinas, usada tanto en rellenos como en snacks rápidos, gracias a su practicidad y sabor que agrada a grandes y chicos. Perfectas para compartir en familia o como aperitivo en reuniones. ¡Y a disfrutar!.

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